Як народжується хліб: одеські студенти-технологи зазирнули за лаштунки великого виробництва у ТОВ «Сільпо»

Студенти, майбутні технологи, завітали на екскурсію у відділ випічки ТОВ «Сільпо» в межах Ініціативи Місцевого Партнерства зайнятості в Одеській області.

‍
Під час візиту учасники дізналися, як організована робота відділу, ознайомилися з виробничими процесами та умовами праці, а також з актуальними вакансіями й можливостями працевлаштування.

‍
«Студенти на власному досвіді побачили, як працює виробництво великої потужності та як можна реалізувати власні ідеї у виробничому процесі», — поділилася викладачка Одеського національного технологічного університету Алла. Особливий інтерес викликали технології виробництва різних видів хліба та випічки. Учасники обговорювали використання усіх видів борошна, дріжджів і заквасок, а також вплив температури, вологості та часу на процеси бродіння й випікання.

‍
Завершальним етапом заходу стало неформальне спілкування учасників із представниками ТОВ «Сільпо». Студенти мали змогу поставити запитання, поділитися враженнями та детальніше ознайомитися з можливостями професійного розвитку в компанії.

‍
В рамках Ініціативи Місцевого партнерства зайнятості (МПЗ) в Одеській області в рамках Проєкту Міжнародної організації праці «Підтримка створення робочих місць в Миколаївській та Одеській областях та розвиток соціального діалогу» за фінансування Міністерства закордонних справ Данії.

‍

International Labour Organization Ukraine

Embassy of Denmark in Ukraine

Десяте квітня

Одеський обласний центр зайнятості

Одеська філія Одеського обласного центру зайнятості

Державний навчальний заклад Одеський центр ПТО ДСЗ

Аграрії Одещини

Департамент соціальної та сімейної політики Одеської облдержадміністрації

Агенція регіонального розвитку Одеської області

Департамент праці та соціальної політики Одеської міської ради

Профспілка робітників морського транспорту України - ПРМТУ

Департамент освіти і науки Одеської обласної державної адміністрації

Об'єднання організацій роботодавців Одеської області

Департамент внутрішньої політики Одеської міської ради - офіційна сторінка

Хаб Ветеран Одеса

Зв'язок

***

‍
Students — future technologists — visited the bakery department of Silpo LLC as part of the Local Employment Partnership Initiative in Odesa Oblast.

‍
During the visit, participants learned how the department’s work is organized, became familiar with production processes and working conditions, and explored current vacancies and employment opportunities.

‍
“Students were able to see firsthand how large-scale production operates and how their own ideas can be implemented within the manufacturing process,” shared Alla, a lecturer at the Odesa National University of Technology.
Particular interest was sparked by the technologies used to produce various types of bread and baked goods. Participants discussed the use of different kinds of flour, yeast, and sourdough starters, as well as the impact of temperature, humidity, and time on fermentation and baking processes.

‍
The event concluded with informal networking between the students and representatives of Silpo LLC. Students had the opportunity to ask questions, share their impressions, and learn more about professional development opportunities within the company.

‍
The event was held within the framework of the Local Employment Partnership Initiative in Odesa Oblast as part of the International Labour Organization project “Support to Job Creation in Mykolaiv and Odesa Oblasts and Development of Social Dialogue,” funded by the Ministry of Foreign Affairs of Denmark.

‍